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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

lundi 20 mars 2017

Tarte oignons, champignons, lardons au fromage (IG bas)







Ingrédients pour 6 personnes
Une pâte à tarte IG bas (j’ai choisi celle-ci)
3 gros oignons (ne lésinez pas sur la quantité)
250 g de lardons
250 g de champignons
Fromage de votre choix (il me restait un peu moins d’ ½ reblochon)
3 œufs
30 cl de crème soja
Muscade
Sel, poivre


Préparation
Émincez finement les oignons et faites- les revenir dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Poivrez.
Réservez et dans la même poêle, faites revenir les lardons sans ajout de gras.
Réservez et dans la même poêle, faites rendre leur eau et légèrement dorer les champignons émincés. Salez peu.
Étalez la pâte dans un moule.
Disposez dessus les oignons en les étalant bien, puis les lardons et les champignons.
Découpez le fromage en petits cubes et disposez sur le tout.


Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec un peu de sel, poivre et muscade râpée, ajoutez ensuite la crème, mélangez à nouveau et versez dans le moule.
Enfournez à 200°C pour 40 minutes environ.
Servez aussitôt avec une belle salade verte.





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