image accueil

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

dimanche 31 juillet 2016

Dimanche 31 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !





J'ai fait une petite sélection de desserts de saison version GP



Un gâteau aux framboises
ici














Des fruits au four
ici














Un flan tatin aux prunes rouges et tofu soyeux
ici














Une panna cotta aux framboises
ici



















Passez une belle journée !


Boîte à bonheurs - Juillet 2016




Photo du site terrafemina.com


Il est vide le bocal mais nul doute que nous viendrons le remplir de nos petits moments douceur du mois...

Papotons au salon - Juillet 2016






Les voici enfin ces beaux mois d’été !
J’espère que vous aurez l’occasion d’en profiter pour ralentir un peu et prendre du temps pour vous.

La maison ABC va aussi se reposer mais restera bien évidemment ouverte comme toujours.

A partir de la mi-juillet, nous nous mettrons en mode vacances : il y aura des menus proposés, des bavardages…  mais on va vivre sur nos acquis, en puisant dans notre collection de recettes en tous genres.
De nouvelles recettes arriveront pour la rentrée, à la fin du mois d’août, ainsi que de nouveaux articles sur tout ce qui touche à notre alimentation et notre bien-être.
Pas de menu coquilles non plus durant ces mois d’été : on se repose les méninges !!

Je nous souhaite avant toute chose beaucoup de beau temps, du soleil, du repos… et plein plein de plaisirs !!

samedi 30 juillet 2016

Menu festif IG bas du samedi 30 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

Allez, on remplit les paniers et les glacières et on part en pique-nique !
Un pique-nique entre amis : normal c'est la journée de l'amitié !!



Un cake au tofu, olives et tomates séchées
ici

















Un pain de thon
ici


Une terrine de poulet
ici

















Une salade complète
ici













Des crudités diverses















 Et pour le dessert

Un minestrone de fruits d'été
ici














Des barbadogs
ici

















Un gâteau fondant au chocolat et courgettes
ici
















Et voila !
On n'oublie pas le parasol surtout !
Bon week-end !


vendredi 29 juillet 2016

Menu végétarien IG bas du vendredi 29 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj PL
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Brioche d'autrefois
ici












Une compote de rhubarbe maison
Un thé vert


Déjeuner PL
Tian de légumes au vermicelle et fromages
ici













Salade verte
Abricots


Dîner GP
Poêlée d'artichauts poivrade
ici
















Omelette aux blancs d’œuf et fines herbes
Un yaourt de brebis 0% avec des framboises




Bonne journée !

jeudi 28 juillet 2016

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 28 juillet 2016


Bonjour la maisonnée !
Un menu proposé par Lucia



P'tit déj PL
2 œufs coque
Pain paleo













 1 yaourt soja


Déjeuner PL
Râpé de betteraves à la vinaigrette de framboise














Fleurs de courgette farcies
















Salade de tomates
1 nectarine


Dîner GP
Curry de crevettes façon Thaïe ou indonésienne














Chips de patate douce













Salade verte
Ananas frais ou surgelé




Bonne journée !

mercredi 27 juillet 2016

Menu vite fait IG bas du mercredi 27 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !


Aujourd'hui nous souhaitons un bon anniversaire à notre fidèle amie Nicole !
Très belle journée à toi... et tout doux sur le gâteau d'anniversaire !!


Photo du site emilijolie



P'tit déj GP
Jus de fruit
Biscottes T150 tartinées de confiture de melon
ici












 
Café


Déjeuner PL
Salade de concombre
Haricots verts à la bolognaise
ici










 





 Nectarine


Dîner GP
Salade de lentilles avec oignons blancs, truite fumée et tomates (idées d'assaisonnements sans gras ici)












 Fraises




Bonne journée !

mardi 26 juillet 2016

Pain de mie express sans gluten (Ig Bas) Pl

Une recette de Bécha!

Ce qu'elle nous en dit :
Voici une recette trouvée sur le site " Megalowfood" que je fais une fois par semaine. Je me délecte d'un super bon sandwich triangle sur lequel je m'autorise un peu de mayo maison, je le trouve vraiment extra.Vraiment très bon et très rapide, merci au site "Megalowfood".


Ingrédients pour 1 sandwich triangle :

- 3 CAS de graines de lin moulues dans un moulin à café ou moulin à graines
- 1/2 CAC de levure chimique ( je mets le double de la recette originale)
- 1 CAS  d'eau
- 1 CAS d'huile d'olive
- 1 gros oeuf entier
- 1 gousse d'ail écrasée ( ou en poudre )
- sel
- un plat carré en verre ( idéalement 16 à 18 cms de coté pas plus pour avoir une bonne épaisseur de pain)

Déroulé :
Huiler le plat.
Dans un petit saladier mélanger le lin moulu, la levure,le sel et l'ail, ajouter l'eau et l'huile en mélangeant puis incorporer l'oeuf . Verser  aussitôt dans votre plat  en étalant bien la pâte de façon égale et mettre au  four à micro-ondes puissance maximum pour 2 mm 30 sans couvrir (très important).
Laisser refroidir dans le plat avant de l'enlever, couper le pain en diagonale pour en faire un sandwich triangle.
Garnir à votre convenance  . Chez moi c'est mayo maison, œuf dur ou jambon ou crevettes, salade, avocat, tomates cerises champignons etc....suivant mes envies.

Je vais essayer prochainement avec seulement le blanc d’œuf pour une formule GP et je vous dirai ce que çà donne.



Les durées et températures de cuisson peuvent être totalement différentes selon le mode de cuisson des fours, les programmes et le choix de l’ustensile pour la cuisson

Vos menus du mardi 26 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !


La laitue et le foie !

Photo du site www congeler fr


La laitue atténuerait les nausées et redonnerait de l'énergie à un foie malade. Voilà pourquoi elle peut être précieuse en cas de crise de foie.

Ingrédients :
1 laitue

Préparation :
Laver la laitue et la mettre à cuire dans une casserole d'eau, pendant 45 minutes. Filtrer.

Posologie :
Boire 1 tasse du jus de laitue après chaque repas, jusqu'à amélioration des symptômes.

Le potin de ce mardi :

Le Koekenstuut continue à faire des ravages ici

Delphine,
Dominique J. Laurent
Stéphanie Wart

A tout à l'heure dans le fournil !

lundi 25 juillet 2016

Menu à très bas IG du lundi 25 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain au son d'avoine, farines orge mondé et lentilles
ici

Confiture de fraises
ici
Thé vert à la menthe


Déjeuner
Salade de tomates
Jambon cru
Falafels
ici













servies avec du fromage de soja aux herbes et épices
ici












 Une pêche


Dîner
Radis rose
Filet de poisson cuit à la vapeur de thym
Poivrons marinés
ici













Un petit bol de fromage blanc 0% avec des myrtilles



Bonne semaine !

dimanche 24 juillet 2016

Dimanche 24 juillet 2017

Bonjour la maisonnée !




Profitons de la saison des abricots, elle est si courte !


En confiture
ici


















En mousse aux amandes
ici


















En gâteau caramélisé
ici














Accompagnés de pommes dans un moelleux
ici














En clafoutis
ici


















Passez un bon dimanche !

samedi 23 juillet 2016

Menu festif IG bas du samedi 23 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

Lorsqu'il faut chaud, on peut recevoir en proposant à ses convives de manger froid, c'est agréable.
Voici quelques idées pour composer un menu.

Entrée
Féroce d'avocat
ici













servi avec des bâtonnets de légumes crus


Plat
Terrine aux deux saumons et petits pois
ici













servie avec une sojanaise agrémentée d'algues et de câpres
ici













et accompagnée d'une salade de haricots verts













Dessert
Bavarois à la framboise
ici















Bonne journée !


vendredi 22 juillet 2016

Menu végétarien IG bas du vendredi 22 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain aux céréales
ici






 






Confiture de myrtilles
ici
Thé vert


Déjeuner PL
Radis rose
Gratin de tagliatelles de courgettes au tofu et à la tomate
ici





 






Salade verte
Fraises


Dîner GP
Salade de courgettes râpées (crème soja, citron, ciboulette et graines de sésame torréfiées)
Crêpes au sarrasin farcies au fenouil, tomates et menthe
ici













Un yaourt 0%
Une nectarine




Bonne journée !

jeudi 21 juillet 2016

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 21 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !
Journée de la malbouffe aujourd'hui... passons... cela ne nous concerne pas !

Un menu proposé par Lucia




P'tit déj PL
Pain cake aux graines sans gluten
ici













Tartinade thon carotte


















Déjeuner PL
Gaspacho







 




Brochettes de blanc de poulet













 



Salade de pois chiches














 

Mousse à la fraise















Dîner GP
Melon avec bresaola
Salade verte (idée d'assaisonnements sans gras ici)
Salade de fruits au basilic
















Bonne journée !

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