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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

jeudi 22 décembre 2016

Crevettes "scampis" au fenouil (IG bas)

Sans gluten et sans lactose



Ingrédients :
1 fenouil
250 gr de crevettes ''scampis » surgelées
3 à 4 tomates
1 jeune oignon
Crème soja ou amande
Piment d'Espelette
Ail en poudre
Ciboulette
Sel, poivre
1 bouillon de légumes ou poulet dégraissé (ss gluten)
Accompagnement : pâtes au sarrasin


Préparation
Lavez et coupez le fenouil en petits morceaux
Idem pour les tomates
Les crevettes une fois dégelées, les sécher avec du papier absorbant et les couper en 2
Coupez l'oignon en tronçons
Faites revenir à sec les crevettes avec l'ail en poudre, réservez.
Dans un fond d'eau, faites revenir l'oignon, ajoutez le fenouil et puis un peu plus tard les tomates.
Écrasez du bout des doigts le cube, ajoutez le poivre, et le piment. Salez si cela est nécessaire.
Laissez prendre goût, ajoutez un peu de crème de soja ou d'amande
Ajoutez de la ciboulette



Faites cuire les pâtes de sarrasin selon le mode de cuisson

Ajoutez les crevettes scampis, servez sur les pâtes de sarrasin.



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