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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

dimanche 8 mai 2016

Flan citron coco (IG bas)



Une recette de Delphine






Ingrédients pour 2 personnes
1 blanc d'œuf
1 citron (jus et zeste)
80 ml de crème coco
3 cuillères à café de sirop d'agave
1 cuillère à moka d’agar agar
Pour la déco : noix de coco râpée, sucre de coco, fruits rouges


Préparation
Pressez le citron et recueillez du zeste râpé.
Mettez l'agar agar avec le citron (jus et zeste), dans une casserole ainsi que le sirop d'agave et portez à ébullition.
Montez le blanc en neige, ajoutez la préparation au blanc et mélangez.
Répartissez dans deux ramequins et mettez au frigo.
Au moment de servir, décorez avec un peu de noix de coco en poudre, quelques fruits rouges et un peu de sucre de coco.





3 commentaires:

  1. miam, ça a l'air bien bon, et tout léger...☺!
    Merci pour cette recette Delphine,
    ♥☺♥

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  2. Une combinaison intéressante de saveurs. Biz

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