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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

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- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

vendredi 11 mars 2016

Terrine chaude de lentilles aux épinards


Une recette de Delphine, amie du groupe ABC sur FB
Elle en dit : j'ai adoré cette terrine plutôt légère mais surtout très complète à déguster avec une salade vinaigrette.






Ingrédients
125 g de lentilles corail
150 g d’épinards frais ou en branches surgelés
1 oignon
25 g de son d'avoine
1/2 cuillère à café d'huile de tournesol
1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
15 g de parmesan ou une pincée de gruyère râpé
1 œuf
100 g de ricotta
Sel, poivre
muscade, cumin (facultatif)


Préparation
Faites cuire les lentilles environ 15 mn.
Fates revenir l'oignon émincé dans l'huile puis ajoutez le vinaigre balsamique pour que ça "caramélise".
S’ils sont frais, faites cuire les épinards 5 mn, bien les essorer pour qu'ils rendent toute leur eau. S’ils sont congelés, faites-leur rendre leur eau dans une casserole à feu doux.
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Versez dans un moule à cake par exemple et enfournez pour 35 mn environ à 180°C.






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