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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

dimanche 13 mars 2016

Oranges givrées (IG Bas)



Pour 6 oranges :
8 oranges, de préférence non traitées
1 citron
2 blancs d'oeufs
6 cuillères à soupe de crème soja
100/120 gr de fructose


Déroulé :
Lavez les oranges
Coupez un chapeau à chaque orange et éventuellement une petite lamelle à la base pour que l'orange reste stable
Retirez la chair des oranges dans un saladier, délicatement pour ne pas déchirer le fruit


Placez les oranges et chapeaux au congélateur
Zestez une orange non employée et ajoutez au jus/pulpe



Dans le bol du Thermomix, versez les jus et le fructose
Mixez 20 sec/vitesse 9
Filtrez votre jus
Dans le bol du thermomix rincé et essuyé, ajoutez le fouet, les blancs d'oeufs
Réglez 1 mm 30/37°/vitesse 3
Ajoutez le jus, la crème soja
Mixez 10 sec/vitesse 5 , toujours avec le fouet
Mettez dans la sorbetière pendant 40 mm.

  
Rangez au congélateur pour un petit laps de temps si vous comptez servir assez rapidement
et il vous faudra sortir le sorbet mousse un peu de temps avant de servir dans le cas contraire

Dans tous les cas, vous sortez vos oranges du congélateur au dernier moment

Se fait sans problème sans Thermomix



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