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dimanche 15 mars 2015

Pommes douillettes (IG bas)



Une recette de Nana !
Cette recette est tirée du livret Tupperware ultra pro 3.3 l et 5.7 l que j'ai recopiée pour le déroulé et adaptée pour les ingrédients.





Ingrédients
4 œufs jaunes et blancs séparés
100 g de fructose
1 sachet de sucre vanille (je le fais moi même avec fructose et gousse de vanille)
50 g de farine d'orge mondé ou autre farine PL
1/2 sachet de levure chimique
400 ml de lait de soja
25 ml de rhum (pas mis)
75 g de poudres d'amande d'Anne
8 pommes


Préparation 
Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé au fouet ou au batteur pour que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure puis petit a petit le lait, le rhum et la poudre d'amandes.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Pelez les pommes, évidez-les et mettez-les dans un grand plat huilé car la pâte est volumineuse. 


Faites cuire 30 minutes à 180°C couvert et 15 minutes découvert.
On peut rajouter de la confiture compatible PL, je ne l'ai pas fait.

Je referai cette recette en divisant les quantités par deux car ça fait un grand plat.






La réalisation de Nicole





13 commentaires:

  1. Je mange ce truc sans problème Dog mais tu es trop loin !!
    Merci Nana.

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  2. Moi aussi Nana, sans problèmes- Merci Nana- J'adore les pommes

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  3. Chouette !!! j'ai des pommes....et il me reste du lait de soja !!
    Yapluka !!! ☺☺☺
    Pommes douillettes !! charmant cette appellation !!!
    Merci Nana !!

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  4. moi aussi j'aime les pommes et c'est facile à faire ...donc YAPLUKA Nicole

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  5. Heyyy super ce plat de pommes toutes douillettes ...merciiii

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  6. Quel joli dessert Nana ! avec un joli nom en plus.......çà me plaît beaucoup. Je le ferai dés que mon nouveau four sera installé.
    Merci à toi.........Bises

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  7. Elles sont sorties du four mes pommes douillettes....il était temps d'ailleurs !!
    Oui...je sais !! je n'ai pas perdu de temps , mais j'avais entamé 1 litre de soja et il fallait que je l'utilise ! et il me restait une bonne quantité de pommes....le reste destiné à la compote !
    J'ai un peu diminué les proportions et utilisé 5 pommes !!!
    C'est beau....je saurai demain si c'est bon !! ☺

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  8. C'est bien bon...mais les pommes ne sont pas suffisamment cuites !!! je n'ai pas dû utiliser les bonnes pommes !
    Une question : 50 ml de farine d'orge mondée...c'est 50 g ??
    75 ml poudre d'amandes ..c'est 75 g ?
    C'est ce que j'ai fait !
    Merci Nana !!

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    1. C'est parfait ! Je vais mettre en grammes dans la recette, ce sera plus clair tu as raison.

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    2. Nicole , tu as raison pour la cuisson des pommes ....ça dépend de la varieté et de la grosseur du fruit !
      alors petit conseil , une pointe de couteau pour voir si elles sont cuites ou pas assez ...

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    3. Mais c'était bon quand même....mais plus longtemps au four....le gâteau risquait de brûler !!! car lui était cuit !!!
      Je changerai de variété de pommes la prochaine fois !
      Bonne soirée Nana !!!

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    4. J'ai ajouté ta photo Nicole !

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