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Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Car ensemble, c'est plus facile !

samedi 8 novembre 2014

Boulettes de dinde aux olives (IG bas)






Ingrédients pour 3 personnes
3 escalopes de dindes
30 g d'emmental
une dizaine d'olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 œuf
Sel, poivre
1 bocal de sauce tomates (maison si possible, sinon composition OK)


Préparation
Coupez la viande en morceaux et mixez-la.
Mélangez avec l'emmental, le sel et le poivre
Ajoutez les olives coupées en deux, le son d'avoine, l’œuf et mélangez bien à nouveau. 

La pâte est un peu collante.
Mettez-la un peu au frais.
Façonnez ensuite des boulettes.


Faites chauffer un peu d'huile, dans une sauteuse et faites dorer les boulettes sur toutes les faces quelques instants.


Ajoutez la sauce tomates, remuez, couvrez et laissez cuire 15-20 min à feu doux.





Le plat d'Estelle


15 commentaires:

  1. Coucou, quelle bonne idée !
    Proposition adoptée, cette recette sera au menu du repas de ce soir....servi avec du quinoa pour moi et des spaghettis pour mon ptit mari et mes enfants...on va se régaler , miam!
    Comme je ne peux pas m'en empêcher, j'ajouterai juste une ou deux échalotes à la préparation, et un peu de persil mixé ☺!
    ♥☺♥

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    1. Et tu auras bien raison !

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    2. Miiince, j'ai oublié d'acheter des olives vertes....mais il me reste des olives noires...donc, je vais préparer des boulettes aux olives noires... ☺

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    3. Je suis sûre que Bibi va nous dégoter des olives bleues avec des points rouges pour une variante belge !!

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  2. Retour sur cette succulente recette....on a adoré, c'est super bon!
    Les boulettes se tiennent très bien à la cuisson, elles sont fondantes et parfumée !
    merci beaucoup pour cette recette, comme j'aime, à base d'ingrédients simples...mais qu'est ce que c'est bon !!!
    ♥☺♥

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    1. Merci Estelle, je suis contente !

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    2. Encore une belle recette qui me tente !!! que ça à l'air bon en effet !!! Merci Dog....je pense que comme Estelle , je vais la faire rapidement !!!

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    3. Merci pour cette recette et je vais l'essayer. Mais est-ce que se serait aussi bon avec des filets poulet?

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    4. Sans aucun problème Tournesol !

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  3. et voila , la recette de ce midi ....merci au groupe ...

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