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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

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- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

jeudi 11 septembre 2014

Menu sans gluten ni lactose du jeudi 11 septembre 2014



Bonjour la maisonnée !
Un menu proposé par Lucia


P'tit déj PL
3 prunes
Pain cake aux graines













Purée de noisettes
1 yaourt soja


Déjeuner PL
Gratin de champignons













Poêlée de foies de volaille













Salade verte
Mousse chocotofu



















Dîner GP
Salade de crevettes et quinoa à la crème de fenouil (recette à venir)













2 tranches d’ananas frais




Bonne journée !

6 commentaires:

  1. Coucou la maison,
    De plus en plus intéressée par le sans-gluten, je suis allée lire la recette du pain cake aux graines. Or, il semblerait qu'il soit PL ! J'ai donc lu tous les coms s'y rapportant pour découvrir qui proposait la version GP, mais je ne l'ai pas trouvé !
    Existe-t-elle, car je suis preneuse ?
    Gros bisous à toutes, la maison est bien vide en se moment. . .

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    1. Bonjour Carol !
      Tu as raison pour le p'tit déj : j'ai corrigé pour le mettre en PL, merci !

      Je me demande si la version GP n'est pas restée à l'état de projet...

      La maison est bien vide en effet, mais je suis obligée de faire les carreaux tous les jours tellement nous avons de gens qui regardent par la fenêtre !! ☺
      On doit faire peur !!

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    2. J'en ai un autre Carol qui va suivre en GP car je me focalise sur le GP mais

      tu pourrais remplacer les deux oeufs par du tofu soyeux, disons de 100 à 125gr et garder les deux blancs
      tu pourrais aussi les remplacer par de la crème de soja ou d'amande et garder les deux blancs aussi et
      renforcer le tout par de la poudre levante sans gluten et un peu de vinaigre de cidre

      Je fais des essais dans ce sens et tout va bien mais ne pas s'attendre à une montée vertigineuse du mélange.

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    3. MDR, Dog, ne frottes pas trop les vitres, tu vas les user ! En même temps, l'avantage, c'est que tu n'as pas à lessiver le sol !!!!!!!!! hihihihi....
      Merci Mireille, je prends note du tofu soyeux, çà me convient.

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  2. Hello!
    J'ai regardé Dog et j'ai à nouveau laissé des traces!

    Matin GP :
    citron pressé et eau tiédie
    2 petites tranches pain cake aux fruits et 1 petit morceau de matefaim (essai)
    ravier de fromage de brebis maison + 2 cc de confiture maison aux cerises noires
    café

    Midi PL :
    bavette à l'échalote/vin blanc, chicons au bouillon, 1 belle cs de couscous d'orge

    Soir GP
    recette de Bécha : salade de crevettes et crème de fenouil
    pomme crue épluchée

    En-cas : pêche cuite ou pas

    Bonne journée


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    1. Je vais investir dans une raclette pour les vitres, ça ira plus vite !! ☺

      Bonne journée !

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