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Car ensemble, c'est plus facile !

mercredi 16 juillet 2014

Confiture de cerises aigres (IG bas)



Une recette de Becha Melle !





Ingrédients
1 kg de cerises aigres (type Montmorency)
250 grs de fructose
10 grs d'agar- agar


Préparation
Équeutez et rincez les cerises dans une passoire, dénoyautez-les, mettez-les dans le bol du Thermomix avec l'agar-agar et mélangez bien. 
Ajoutez le fructose et mélangez à nouveau.
Mettez en route 30 minutes - 100°C - VIT 1
Pendant la cuisson ébouillanter les pots
A la sonnerie remplissez aussitôt les pots à ras bord, fermez avec le couvercle et retournez les pots jusqu'à complet refroidissement. 
Mettez ensuite une nuit au frigo.


Sans thermomix : même procédé, cuisez à la casserole et comptez 30 minutes à partir des premiers bouillons en mélangeant régulièrement.



12 commentaires:

  1. Roupettes .... Vous avez dit roupettes !!?! Mdrrrrr!!!

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  2. Hummmmm, j'adore cette confiture! J'en mangeais quand j'était gamine, mais ça fait bien longtemps ....j'en garde un très bon souvenir...le goût de cette succulente confiture me revient en bouche, j'en salive d'avance ☺!
    Merci Bécha, garde m'en un pot....tu veux bien?
    ♥☺♥

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  3. Je vois qu'Anne est connaisseuse en roupettes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ok Estelle ! je t'en mets un pot de côté que tu pourras déguster en pensant à moi..........
    Bises les filles

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  4. Je la ferai l'année prochaine Becha sans y manquer.
    J'adore ces cerises.
    Merci pour la recette.

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  5. De rien Domino, c'est un plaisir de partager..............Bises

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  6. petite question ?
    dans le cas de la confiture le GP on peut la mettre dans toute les phases qui correspond au menu; mais là PL je l;utilise dans quelle menu? merci

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    1. Etant en phase 2 Josiane, tu peux indifféremment consommer toutes les confitures que tu trouveras dans nos recettes GP ou PL.

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    2. Merci dog , c'est pour une amie que je posais la question,elle a 15 kilos a perdre et je lui es parlé du site quelque explication me serait utile pour lui répondre.
      Merci

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    3. Les confitures indiquées en PL sont celles qui ont un IG très bas : on peut donc les manger indifféremment avec du pain GP ou PL, même s'il contient du gras. Par contre les confitures indiquées en GP ont un IG élevé : il est donc préférable de ne les consommer qu'avec du pain ou autre aliment qui ne contient pas de gras.

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    4. Merci Dog plus claire Enola va être contente

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