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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

jeudi 27 février 2014

Poivrons farcis au tofu, courgettes et pignons de pin sans gluten (IG bas)



Une recette de Lucia !


Ingrédients
2 poivrons rouges
100 à 125 g de tofu ferme nature
1 petite courgette
Pignons de pin
1 brique de crème soja
1 petit oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
Sel, poivre, cumin en poudre, curcuma, piment d’Espelette (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive


Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Évidez et lavez les poivrons.
Râpez la courgette.
Faites revenir l’oignon, l’ail et la courgette dans l’huile d’olive.
Pendant ce temps, coupez le tofu en très petits dés.
Ajoutez-le dans la poêle avec le cumin et le curcuma, le piment, salez, poivrez, laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez la crème soja, les pignons de pin, laissez un peu épaissir puis retirez du feu.
Farcissez les poivrons de ce mélange.
Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes à 180°C.





4 commentaires:

  1. Coucou le filles, alors ça j'aime bien aussi merci Lucia, dis-donc tu es déchainé là :-) c'est simple et assez rapide donc c'est nickel;-) mon amie aimera bien aussi ce genre de plat..

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  2. Contente que ça te plaise Mariejo !

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  3. Merci Lucia, je vais essayer. Bises Chris 06

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  4. Merci Lucia les épices se mari très bien avec le poivron, je me suis régalé

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