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lundi 18 novembre 2013

Noix de Saint Jacques à la Bibi (IG bas)


Vous l'aurez deviné... une recette de Bibi !

C'est la saison de coquilles et elle va se poursuivre jusqu'en mai.

Ingrédients
3 noix par personne (fraîches ou surgelées) 
Purée de carotte
Crème soja
Curcuma
Sel, poivre

Préparation
Faites une purée de carottes que vous lierez d'un peu de crème soja et assaisonnement de sel et poivre. 
Disposez 3 noix dans chaque coquille ou dans des cassolettes.
A la douille, recouvrez les noix de purée.

Ajoutez un cuillère à soupe de crème soja salée, poivrée et épicée d'un peu de curcuma.
Passez au four 5 à 6 minutes à 180°C.
Si vous en avez, vous pouvez présenter sur un lit d'algues.

Cela fait une entrée délicieuse et vite faite !
On peut faire cette recette en PL en changeant de purée et dans ce cas, on peut mettre de la crème fraîche.

Voici la réalisation de Nicole !



10 commentaires:

  1. Je serai donc la 1ère à mettre mon commentaire...Merci Bibi pour cette recette qui me semble excellente...et qui peut faire un repas complet le soir...avec 1 ou 2 noix de plus..un peu plus de purée de carottes....j'ai des noix...des carottes..de la crème soja.... une idée pour demain soir...derrière un petit potage....Merci Dog...
    Bonne soirée tout le monde...

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  2. Merci Bibi, recette appétissante....curcuma, carottes et St jacques....belle association ;-))) !

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  3. Les filles c est délicieux et ça présente bien quand on a des inviteś ..moi j adore les noix de St Jacques de cette façon ..

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  4. Quelle est la différence entre Pétoncle et noix de St-Jacques?

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  5. Les pétoncles sont plus petites mais elles appartiennent toutes les 2 a la même famille

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    1. Recette faite ce soir....4 noix...un peu plus de purée de carottes...et après un petit velouté , c’était effectivement délicieux..Bon et beau...j'ai d'ailleurs pris une photo....encore merci Bibi !!!

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    2. J'apprécie ton réflexe Nicole, bravo !
      On ajoutera ta photo à la recette alors.

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    3. Suis contente que ça t ai plus Nicole et en plus t a fait une photo ..le top !!!! Ça s appelle le réflexe abc

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    4. Je devais t'envoyer un mail Dog...je rajouterai la photo !!!
      Bonne nuit à toutes les 2..Dog et Bibi

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