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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

vendredi 22 novembre 2013

Menu végétarien du vendredi 22 novembre 2013


P'tit déj GP
Jus de fruits
Pain au sarrasin
















Confiture maison
1 yaourt 0%
Thé citron


Déjeuner PL
Velouté de champignon










Photo du site www.mesinspirationsculinaires.com


Crottins de chèvre panés (oeufs et son d'avoine) sur salade verte









Photo du site www.lartetlacuillere.com



1 poire cuite nappée de chocolat 70%








Photo du site www.atelierdeschefs.fr




Dîner GP
Protéines de soja aux saveurs asiatiques servies avec quelques feuilles d'endive (une recette de Tina qui sera publiée dans la matinée)













Ananas frais


Bonne journée la maisonnée !

99 commentaires:

  1. bonjour toute la maisonnée
    je ne fais pas de bruit, de peur de vous réveiller,demain c'est moi qui reste au lit, c'est mon dernier jour de bonne heure...
    Dog, très beau menu végé, j'adoooore, je ferais des chèvres chauds de cette façon
    Tina, je fais souvent cette recette de PST, c'est délicieux
    passez toutes une bonne journée

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    1. Bonne journée et bon courage Mabeil !

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    2. Tu te lèves toujours d'aussi bonne heure Mabeil?

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    3. ça y est, je suis de retour
      non Lucia, ce n'est pas tous les jours comme ça, là, j'ai eu 6 jours à suivre,dont 4 levée à 4h30, c'est assez fatigant, mais maintenant c'est week end, et la semaine prochaine, ça va être cool....
      mais entre deux voyages, le midi, je viens vous lire même si je n'écris pas beaucoup

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  2. Bonjour a toutes ..moi aussi vait essayer les crottins de chèvre et les pst de Tina

    Matin GP.... 2 tr pain t150,petit épeautre garnie de fr bl de soja et saumon fumé

    Midi ..GP. 1 banane stade 4 et un grand yaourt de soja
    J avais emporté 2 poires avec moi que je n ai pas mangée car plus faim

    Soir GP...spraats (petit poisson )
    Cabillaud cuit au court bouillon avec chou blanc et flageolets verts ..couscous complet et sauce mousseline( lait de soja,farine lupin,farine pois chiches)
    Abricots secs

    Bonne journee

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    1. Ce sont tes contraintes professionnelles qui t'ont obligées à faire ce style de déjeuner Bibi ?.

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    2. Oui dog j ai mangé a l arrêt dans ma voiture

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    3. Tu as bien fait de t'arrêter Bibi, car sais-tu que manger au volant est passible d'une amende maintenant ?

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    4. Oui Marielle je sais en belgique aussi ....mais chuuuut je les repère les policiers .))

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    5. Intéressant ta sauce mousseline Bibi, tu peux nous expliquer comment tu la prépares?

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    6. Sauce mousseline pour poisson ..tu fais bouillir du lait de soja ..tu met de la farine de lupin et de pois chiche muscade/ sel poivre tu laisses épaissir puis tu ajoutes de la cr soja tu termines par 2 c s de moutarde et jus de citron ...j avais du fumet de poisson maison donc je l ai ajouté

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  3. Coucou !

    Matin GP : cacao lait d'amandes, 2t de jambon, 4t de pain intégral avec vivis et demi pamp pressé

    Midi PL : resto, j'ai tellement envie d'avoir une bonne Ginette que ce sera viande avec légumes

    Soir GP : salade d'endives, jambon, yaourt soja et compote de pomme

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    1. Pense à te faire plaisir quand même Auré, Ginette elle adore ça !

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    2. Je sais mais j'ai repris beaucoup de poids ces derniers temps, je stagne aussi et là ça fait 15 jours que j'ai repris correctement et j'ai perdu seulement 200g donc j'ai les boules ...
      Je sais que ça prendra du temps mais j'y arriverai !

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    3. Et au niveau professionnel, ça se passe comment ?

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    4. Mais oui tu vas y arriver Auré!

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    5. Ben c'est dur de réviser quasi tous les soirs et le dimanche car 3-4 interros par semaine !
      Y'a des jours je suis très stressée, d'autres ça va et je suis quand même fière de m'en sortir et d'avoir des notes pas trop dégueu.
      Je suis contente car lundi je fais un stage d'une semaine en pharmacie et après j'enchaine sur 2 semaines en pro pour un labo ! Ca va me changer !

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    6. Tu viens juste de mettre le doigt sur ce que tu as exprimé ce matin Auré.
      Combien de temps encore cette formation ?

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    7. Il faut que tu parviennes à trouver un peu de temps pour toi pour décompresser Auré.
      Je pense que tu en as besoin.
      Tout est lié tu sais.

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  4. Bonjour à toutes,

    Ça fait du bien de revenir à la maison. J' étais très occupée.Je reprend le travail jeudi prochain. J étais en formation lundi et j y retourne mardi prochain. Ça me fait bizarre après 3 ans à la maison où je me suis occupée de mes puces.Je stresse un peu c est normal je pense.Malgrè ce bon stress Je suis très heureuse de reprendre ça va me faire un bien fou. Du coup avec toute cette nouveauté j ai fais n'importe quoi côte alimentation. Bon c' est pas grave je me remets dans le droit chemin. Par contre je vais me repeser chaque semaine car ça me permet d avoir un cadre et de ne pas me laisser aller.
    Bonne journée les filles

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    1. C'est vrai que ça va te changer la vie cette reprise, ainsi qu'à toute ta petite famille.
      Es-tu contente de reprendre ?
      Vas-tu travailler pour la marque que tu voulais ?

      Le week-end arrive, alors profites-en bien pour te détendre un max !

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    2. Et tes petites puces, elles prennent comment cette reprise, ça va les changer aussi.

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  5. Bonjour les filles!

    Matin GP
    Yaourt soja kiwi et baies de Goji
    Pain intégral et confiture ssa
    Café

    Midi PL
    Haricots verts et cuisse de poulet rôti
    Camembert et wasa fibres
    Clémentines
    Carré de choc 70% avec mon café

    Collation
    Amandes si besoin

    Dîner GP
    Soupe de légumes GP
    Patate douce au four
    Saumon fumé
    Poire

    Je vous souhaite une belle journée :-))

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  6. Bonjour à toutes !

    Matin GP:
    Pain intégral
    Confiture d'abricot au fructose
    Kiwi
    Café au lait de soja

    Midi PL :
    Salade de mâche VHO
    Poêlée haricot vert/tomate/poivron
    Cabillaud
    Pomme

    Soir GP:
    Couscous végétarien
    Yaourt 0%

    Bonne journée à vous !

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  7. Bonjour à toutes,

    J'aime beaucoup le velouté de champignons!

    Menu phase 2

    Matin: yaourt amandes, graines de sarrasin, abricot et framboises

    Midi: steak haché à l'ail, épinards, socca, crème tofu soyeux chocolat

    Soir: anneaux de calamars sur lit de salade, clafoutis aux framboises

    Douce journée à vous!

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    1. miam le clafoutis aux cerises ! ;)

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    2. Et bien Caroline : aurais-tu pris tes rêves pour des réalités ?
      Envie de cerises ?!!

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    3. oui c'est trop bon ... je devrai m'en trouver en surgelé ;)

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    4. Tu peux le faire sans problème avec des cerises congelées.

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  8. Hello les girls ☺

    Bon ici rien ne va plus, je suis balabe et hier j’ai loupé ma couleur et je me retrouve super foncée, je vais aller me reprendre un ton plus clair … ras le bol c’est la 3eme fois cette semaine et en fin de compte ça me coûte le prix du coiffeur grrrr.
    Hier il n’y avait presque rien sur le buffet, donc afamée (je suis partie à 16h de la maison) j’ai grignoté qq biscuits d’apéro, mangé un père Noël en chocolat et qq tranche de jambon et 2 verres de vin. Quand je suis rentrée pour compenser j’ai mangé les champignons crus qui me restaient.

    Petit dej GP :
    Fl. d’Avoine,
    cranberries,
    Lait de soja
    Miel d’A.
    Ricorée

    Déjeuner GP :
    Soupe pois Cassé
    Escalope de dinde crème de soja
    Glace yaourt soja/framboise

    Dîner PL
    Avant de partir je vais me faire une bonne salade de tomates avec des pois chiche et des œufs durs comme ça pour la soirée de ce soir je vais boire du vin et grignoter qq trucs si j’ai vraiment faim et ça m‘empêchera d’être tentée par le sucré.

    Bonne journée les amies.

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    1. Caro, i va falloir demander conseil à Luce la prochaine fois pour ta couleur : c'est une spécialiste !

      Tu as raison de prévoir pour ce soir, ça t'évitera les déconvenues d'hier !

      Qu'est-ce qui te chiffonne bibi ?

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    2. Escalope de dinde ..mais vu ta question dog me serais je gourée hihi

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    3. Attention Caro tu vas y laisser tes cheveux à ce rythme là !!!

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    4. yep Lucia Jo c'est pour ça j'assume ma brunetude ... et mes bêtises, sourire ce n'est pas grave ...

      Bibi l'escalope de dinde est nature juste grillée à la poêle donc sans gras ... j'ai noté que GP c'est jusqu'à 50 mais sans gras ... et PL c'est avec gras mais IG jusqu'à 35 ... ok quand j'étais blonde j'ai mis 6 mois à comprendre maintenant que je suis brune j'ai tout compris lol ...

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    5. Je crois que Bibi s'est fait des mèches ! ☺

      Pense cependant à bien équilibrer féculents et légumes verts dans ta journée Caro.

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    6. la soupe de pois cassé est faite avec courgettes tomates et oignons ... c'est une souple complète en fait et juste passé à la moulinette à main et non mixée ... là je m'apprête à en faire un autre mais avec des haricots rouges ... mes courgettes restantes tomates oignon et bouillon cube ... ces soupes complètes me conviennent car j'ai pas à réfléchir le soir et ça me cale bien ...

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    7. >> bibi viens ici que je te fasse une couleur lol !

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    8. Parfait Caroline !

      Y'en a qui sont habillées pour l'hiver, toi ma Bibi, t'es coiffée pour la même période !! ☺

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  9. Bonjour bonjour, je viens de finir ma nuit et en prime d'être en congé, je suis en vacances pour une semaine. Quel bonheur.
    Je commence par partir dans deux heures pour Lille avec mon copain. Un we pour nous et pour fêter son anniv dans notre région commune. Je me réjouis. Alors ce we, ça va être repas plaisir mais sans excès bien évidemment.
    J'ai au moins pris ce matin un porridge au graines de chia avec des myrtilles.
    Bon we à toutes je reviendrai dimanche soir dans la maison. :-)

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    1. Profite bien de ton week-end Claire!

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    2. Excellent week-end à vous deux Claire et bon anniversaire à monsieur !
      A dimanche soir !

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  10. Je vois que tu as réussi à mettre le gadget, c'est super pour enregistrer les recettes ou les infos. Bonne journée!!

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    1. Coucou Grib !
      Pas tout à fait en fait,c'est pour cela que je ne t'en ai pas reparlé.
      Il y a encore un truc qui cloche !

      Bises !

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    2. Si tu as besoin appelle moi ce soir! je fini à 21h.

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  11. Hummmmmm, les crotins de chèvres panés. J'achète !!!!!!

    Bonjour bonjour

    C'est ce que j'aime avec cette methode. On mange ce que l'on aime sans culpabiliser. Crrrrrrrro bon.

    Aujourd'hui mon menu sera un copier colle d'hier , car j'ai des restes et j'avoue, je me suis trop régalée. Une tuerie ce cake BDG/BGM quand aux rillettes aux deux saumon, miammm ! Eh bien les filles, je crois que je prends plaisir à cuisiner, car je ne prends pas un temps fou en cuisine, et je te touille, et fo que ça bouille et j'en passe. NON !!! En 2 tps, 3 mouvements, c prêt. C t il pas beau ça?

    Petit déj GP

    Pain intégral
    Confiture d'abricot ss sucre
    Lait d'avoine à peine tiédi + choco 100% cacao
    The eucalyptus
    Raisins


    Déjeuner PL

    Cake au roquefort
    Laitue/ concombre
    Yaourt soja maison

    Dîner GP (oui car fait avec yaourt 0%). Je n'ai pas trouvé le carré frais 0% à l'hypertension, rupture de stock

    Rillettes aux deux saumons
    Wasa fibres 24
    Laitue ss VHO
    jus pomme/mangue

    Que du bonheur ! Je vous en souhaite autant que moi. Qu'est ce que c'est bon d'être avec vous et de partager tout cela. Merci, merci. Je suis vraiment frustrée de ne pouvoir dialoguer avec vous en live à cause du décalage. Mais le week end arrive, souhaitons que je puisse dégager du temps pour cela.

    Bonne journée les filles. Pleins de bisous.

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    1. Je sais que tu n'aimes pas passer trop de temps en cuisine : nos menus vite faits du mercredi devraient t'aider alors !

      Attention à l'IG du jus de mangue.

      Allez, vivement le week-end !

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    2. Problèmes avec ta tension île aux fleurs? lol

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  12. J'hallucine! L'hypertension MDR. L'hyper marché. Vive la correction automatique.

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  13. Oups !! Jus de mangue IG 55 ! Waouhhhhhhhhh la gaffe lol. Je corrrrrrige Dog, je corriiiiiiige MDR. Le métier rentre, dur de la feuille, mais volontaire hihihihihi

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    1. Je n'avais pas vu que tu avais corrigé toi-même : bravo Ile aux Fleurs !

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  14. Mes eux fruits préférés : la mangue et la banane, pas de bol.

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    1. Tu peux très bien manger la mangue nature et la banane pas trop mûre.
      J'aime beaucoup la mangue aussi et j'en mets souvent dans ma crème Budwig.

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  15. Une pensée pour Tina qui se fait rare ces derniers jours.
    Elle vit sur les hauteurs de Lyon et connaît des conditions météo difficiles qui la coupent du reste de monde depuis le début de la semaine !
    80 cm de neige et ça continue, une neige lourde qui fait tomber les arbres et barrent les accès routiers, l’épicerie du village qui n’arrive pas à ouvrir les volets de la boutique, bloqués par la neige, etc..
    De pannes d’électricité régulières avec tout ce que cela implique : chauffage, éclairage, eau chaude…

    Et notre amie garde le moral malgré tout et s’ingénie à trouver de nouvelles recettes qui peuvent se cuisiner sans électricité !!

    Nous pensons bien à toi ma chère Tina et espérons que cette neige précoce fondra bien vite.
    Courage !!

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    1. En espérant que tout s'arrange au plus vite. Courage Tina !

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    2. Je pense bien à toi Tina, courage!! ;-))

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    3. ici à Bordeaux il fait vraiment froid mais grand soleil, c'est vraiment injuste et que la rigueur météo commence si tôt, c'est surement encore plus compliqué à gérer ...
      Ca doit être superbe à photographie mais vraiment compliqué à vivre,

      Alors bon courage Tina.

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    4. J'espère qu'elle a une cheminée ou des poêles car sans chauffage brrrrr!!!
      Je pense bien à elle!

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    5. coucou les filles,
      je crois bien que Tina n'est pas sortie de l'auberge....la météo annonce encore beaucoup de neige sur le centre de la France....Il a neigé presque toute la journée chez moi...la même neige lourde...!
      Mais nous avons beaucoup de chance, aucun dégat...
      Courage Tina, couvre toi bien, on pense à toi,
      ((( ♥ )))

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    6. Bon courage à Tina et à vous toutes qui avez des conditions météorologiques difficiles...

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    7. Ah, je ne savais pas...Je pense à toi Tina. Et je ne peux m’empêcher de penser que tu vas trouver mille et unes astuces pour contrer aux pannes induites par les intempéries..;Je suis sure que tu vas tout nous raconter!
      Bon courage et grosses bises! ♥

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  16. bonjour à vous toutes,
    Courage TINA,
    pas évident quand il n'y a plus de courant, si no ne possède pas de cheminée ou de pole à bois,, galère, plus de chauffage,
    en principe jusqu'à dimanche ce temps,
    Ici dans le Blayais, beau soleil, il pleut la nuit, et le jour le soleil revient.
    Très beau Menu DOG,
    je vais essayé les crotins de chèvre panés.

    Menu :
    Matin GP
    1 jus d'orange pressée,
    2 tartine pain d'épautre confiture abricot MM
    lait soja/Ricorée

    Midi : PL
    rillettes de thon maison sur feuilles d'endives
    Parmentier de légumes verts, brocoli, haricots verts, lentilles vertes au saumon,
    recette de Sybille.
    1 part de fromage comté

    soir GP
    potage de légumes verts,
    Pâtes d'épautre, viandes de grisons,
    fruits frais orange ou pomme.
    Bonne journée à vous.

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    1. A faire sans hésiter ces crottins panés : c'est un régal.
      Ce que je préfère, c'est quand le fromage passe au travers de la panure, coule dans la poêle et croustille !

      Il faudra que tu nous donnes ta recette de rillettes Linou !

      Bon après-midi !

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    2. Pour les faire griller je les roule dans de la farine de pois chiche, c'est super aussi!

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    3. Recette de rillettes de thon













      C'est avec plaisir Dog pour la recette de rillettes de thon
      la voici,
      très simple à faire.
      1 boite de thon au naturel
      2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
      ou 2 petits suisses à 0 %
      sel, poivre,paprika, ou 1 cac de moutarde à l'ancienne selon les goûts
      un peu de ciboulette ciselée,
      passer le tout au mixeur, pour que ce soit une texture de rillette.
      Bonne soirée.

      .

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    4. Oui cette recette est top, je voulais la proposer pour un menu vite fait bien fait :) Perso je ne mets pas de thon mais maquereau vin blanc ou au naturel (y'en a sans sucre).

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    5. Merci Linou pour cette recette...la voilà enregistrée....bisous

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    6. Il me manque juste un détail pour la publier Linou... !

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    7. Bonjour DOG, bonne matinée,
      Quel détail te manque-til ?
      si je peux te le donner

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    8. Une photo ma chère Linou, une photo !!

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    9. j'ai une photo, mais je ne sais pas la publier, désolée!!

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    10. Il faut que tu me l'envoies Linou.

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    11. comment et où te l'envoyer ,

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    12. Ici Linou : dog@aliceadsl.fr

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    13. Dog, je n'ai pas pris de photo personnelle, c'est une photo du Web
      mais c'est exactement ce que j'ai fait.
      Bisous

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    14. Et bien ce sera pour la prochaine fois.

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  17. Coucou les filles,
    Un rapide passage pour vous dire que tout va bien ,je m'accroche et ça paie puisque mon corps commence lentement à baisser les armes et je commence à perdre.....
    Je vous lis tout les jours même si je n'écris pas en ce moment et ça m'aide bien!!!!
    Ce we je repars à la montagne mais ça devrait aller pas d'invitation de prévu......

    Je vous embrasse , quel plaisir ce blog avec tout plein d'idées, merci à toutes....

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    1. Il y a juste un mot qui l'interpelle dans ton propos Christine : tu t'accroches ?
      Est-ce difficile ?

      Passe un bon week-end et merci d'être là !

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  18. Réponses
    1. Alors ça, c'est typiquement le message d'une nana qui n'a rien à dire !!! ☺

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    2. Ou elle en reste sans voix!!

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  19. Vous les trouvez où ces pst ? J'en ai pas trouvé dans ma biocop ? merci!

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  20. Je venais seulement pour lire ce soir...pas trop en forme...trop de choses à gérer..et je sature !!! Donc l’appétit n'est pas trop au rdv...mais puisque je suis là je mets mes menus...

    MATIN GP : smoothie et crêpe à la farine d'orge mondée avec confiture fructose

    MIDI PL : steak -lentilles...café

    SOIR GP : velouté de tomates...mais du commerce !! pas le courage de cuisiner...thé

    Bonne nuit à toutes


    thé

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    1. Merci Dog.... Je vais bien aujourd'hui...mais hier une perte de mémoire(codes bancaires ...mots de passe...code pin.....et même certaines dates de naissance ........)...... m'a pas mal inquiétée !!! grosse fatigue je pense....mais j'ai tout retrouvé moi-même....ouf !!...mais ça fait bizarre !!! je vais quand même en parler à mon médecin...
      Bonne journée à toi et à tout ABC...bises...♥

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    2. Essaie de bien te reposer ce week-end si tu peux.

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    3. C'est ce que je fais faire....je n'irai pas voir maman...tant pis !!! et papa a besoin de se reposer aussi...nous irons la semaine prochaine...
      A plus tard...car j'ai fait aujourd'hui les petits gâteaux au yaourt ...je viendrai en parler...

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